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闭包葡萄酒致力于质量和可持续性

由芭芭拉Barrielle

起源的直径,一个2018亚搏体育赢家

直径起源弗朗索瓦•玛戈特北美的销售经理直径BOUCHAGE,见过他的公司成长自15年前推出他们的软木产品,是世界上第二大软木生产商,他们的存在在美国市场是一个相对年轻的卓越公司。。

只叫直径软木公司告诉故事的一部分。他们已经开发出的技术依赖天然软木塞的效率作为一个闭包,但致力于消除天然软木塞的不一致性可能导致缺陷的葡萄酒。。

”自然穿孔软木已经使用了几十年....世纪,因为它是一个弹性的产品,”玛戈特说”你把它放在一个瓶子,它扩展和海豹。但问题是,软木塞在三个主要方面不一致。””

天然软木塞的第一个问题是,它可能包含分子,将进酒,导致所谓的木塞污染,所以生产者经营的风险感知改变葡萄酒的味道。。

第二个问题是,100%的不一致性穿孔天然软木塞允许不同的氧转移到葡萄酒。。

而且,最后,弹性力学问题的不同意味着从软木塞密封时可能会破坏弹性下降随着时间的推移,没有办法知道长期的密封能力。。

”更比一个简单的制动器,软木塞是最后oenological酿造者的行为。它必须使瓶中酒充分开发整个老化时期和维护芳香型寻求特定的葡萄酒,”直径的首席执行官多米尼克Tourneix解释道。”这就是为什么团队直径Bouchage工作每一天,以确保公司产品的质量在力学性能方面,知觉的中立和氧控制。””

直径的起源,弗朗索瓦•玛戈特

直径的科学家仍然觉得天然软木塞的基础是一个优秀的瓶塞,但这些不一致可以消除通过改善穿孔软木塞。世界上没有短缺,软木和使用软木促进橡树森林的生长在地中海地区收获。软木是迅速再生,每隔九年,和葡萄牙和西班牙的百分之八十软木生产。。

直径需要最初的不一致的天然软木塞和提取150种不同的化合物来创建一个非常干净的软木塞,可以控制香味和氧转移。。

玛戈特说直径更进一步的起源与相同的属性创建一个生物软木,减少矛盾。起源塞结合了天然软木塞和粘合剂组成的100%生物完全可再生来源多元醇。多年的研究进入这可持续产品的创新成分-蓖麻种子完全植物来源,尊重环境,坚持可持续发展的标准和软木丰收。。

第三因素的起源直径软木是纯粹的,天然蜂蜡派生的一个专利的过程使软木塞完全防水,保护葡萄酒反对任何毛细迁移和保护的完整性软木弹性。蜜蜂为我们在识别的生物多样性和巨大贡献,直径Bouchage决定支持协会致力于保护蜜蜂的未来。。

而直径软木塞的范围可以从12至80美分/软木取决于产品的独特性。玛戈特解释起源的直径将会更贵,因此客户一直主要生产商的好,更昂贵的葡萄酒。。

”起源的直径非常接近传统直径产品的性能但原点是由生物产品,”玛戈特说”和全球生产商,想去生物动力的路线将欣赏由直径起源。””

酿酒师可以有他们的软木塞定制根据他们想要多少氧气传输通过软木,软木塞是否需要延长密封老化或葡萄酒的制作是否喝醉了年轻。直径和直径起源给葡萄酒酿酒师和葡萄酒生产商选择闭锁装置,同时促进软木生产和国际生物动力学和尊重地球的未来。。

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